LorAnn Bakery Emulsion - Karamell - 118 ml

LorAnn Proffesional Bakery Emulsioner skiljer sig från koncentrerade extrakt med en rik, robust och långvarig smak. Emulsionerna är särskilt lämpliga för användning i mer extrema miljöer eftersom de kan bearbetas vid höga temperaturer. Ett utmärkt val för att ge fantastisk smak till kakor, kex, och fyllningar som glasyr och desserter. Denna karamellbakemulsion har en utsökt karamellsmak.

Denna smaksättare är vattenbaserad alkoholfritt alternativ till extrakt. Istället för att använda alkohol är smaken mikroinkapslad i naturliga stabilisatorer och suspenderad i vatten. Inkapslingen gör att smaken inte förlorar sin integritet när den utsätts för hög värme.

Ingredienser: lösningsmedel: E1520, vatten, invertsocker, naturlig och konstgjord arom, etanol, xantangummi.

Kan innehålla spår av ägg, jordnötter, soja, mjölk, svaveldioxid och sulfiter.