Nyår hemma: byt middagsbordet till midnattsfika

Planera två bordslägen

Skriv en kort lista för middagsläget och en annan för det senare fikat. Lägg bara sådant som verkligen behövs i respektive lista.

Middagen kan kräva matfat och bestick, medan en senare servering kanske bara behöver små tallrikar, servetter och passande dryckesglas. Bestäm om gästerna ska sitta eller stå vid den senare stunden. Om ni står behöver alla en tydlig yta att ställa ifrån sig dryck utan att använda matfat eller dekorationer.

• Middag och fika som två lägen
• Sittande eller stående bestäms
• Dryck får en avställningsyta

Packa fikaläget som en egen uppsättning

Samla rena delar för den senare serveringen på en bricka eller i en märkt låda före gästerna kommer. Placera den där den kan hämtas utan att någon måste leta genom middagens reservmaterial. Engångsdelar ska räknas efter varje användning. Om befintligt porslin ska återanvändas behöver avdukning och lämplig diskning hinna ske innan nästa användning. Samma gästglas kan bara fortsätta användas om det fortfarande passar drycken och hanteringen.

Låt några frivilliga hjälpa till med en tydlig uppgift var, exempelvis samla använda delar, flytta matserveringen och återställa bordets fria yta. Gör detta efter middagen i stället för att skjuta hela arbetet till strax före den gemensamma stunden. Rena fikadelar ska inte hamna bland använda tallrikar. Dekorationen kan stå på ett eget underlag och flyttas till en bakgrund om den tar plats från gäster eller avställning.

• Rena delar packas separat
• Använda delar samlas först
• Frivilliga får var sin uppgift

Prova återställningen före festen

Provställ brickan med fikalägets delar och kontrollera att den går att hämta och placera enkelt. Bestäm var eventuell kvarvarande mat tas om hand enligt de anvisningar som gäller för serveringen.

Gör ingen extra dekorinköpslista om den befintliga detaljen fortfarande fungerar. Den praktiska kompletteringen är de rena delar som saknas och ett sätt att samla dem före användning. Ge det senare fikat en tydlig startpunkt så att gästerna vet när bordet är redo igen.

• Återställ efter middagen
• Prova brickans placering
• Befintlig dekor kan återanvändas

Hitta tillbehör till upplägget

Välj tillbehör efter guiden och det du redan har hemma. Läs produktens mått, innehåll och användningsanvisning före köp.

Fler guider inom området

• Nyår med barn: ordna en tidig nedräkning som känns gemensam
• Tapaskväll: servera små rätter utan trängsel
• Glasmarkörer: hjälp gäster hitta rätt dryck