Kräftskiva på en liten balkong: servera från en annan yta
En liten balkong kan fungera för en kräftskiva om du inte försöker ha hela serveringen på samma bord som gästerna. Mät sittplatserna och ge varje gäst arbetsutrymme. En tydlig serveringsyta innanför dörren kan göra mer för kvällen än extra dekorationer på ett redan fullt bord.
Prova sittningen i verklig storlek
Ställ fram stolar, tallrikar och glas innan du räknar hur många som får plats. Gästerna behöver kunna sätta sig, resa sig och använda sina platser utan att ett fat flyttas varje gång.
Lämna vägen till dörren fri och välj inte fler platser än ytan fungerar för. Om det blir trångt kan ni sitta inne och använda balkongen som en extra del av kvällen.
- Provsitt alla platser
- Fri väg till dörren
- Innealternativ om det är trångt
Håll serveringen skild från sittbordet
Placera påfyllning och extra dukning på en stabil yta inne om balkongbordet är litet. Bestäm vad som står framme på matplatsen och vad en värd hämtar vid behov. Planera matens hantering enligt relevanta anvisningar; dekoration eller skugga ersätter inte rätt hantering. Undvik att ställa serveringsfat i dörröppningen där någon kan stöta till dem på väg ut.
Låt ett motiv på servetterna eller en tydlig detalj på väggen skapa kräftkänslan. Upphängd dekor ska följa produktens anvisningar och får inte blockera dörr eller passage. Kontrollera lämplighet för utomhusbruk innan du använder en produkt på balkongen. En stor mittdekoration eller många lösa smådelar kan väljas bort helt när ytan är begränsad. Sittning och åtkomst behöver fungera innan temat kompletteras.
- Servering på annan yta
- Dekor utanför armbågsutrymme
- Utomhusbruk kontrolleras
Gör en kort och användbar inköpslista
Utgå från dukning som passar serveringen och gott om passande servetter. Planera var använda servetter och rester tas om hand så att de inte samlas på det lilla bordet.
Extra dekor är valfri. Provställ en bricka med sådant som ska fyllas på och se om en person kan bära den genom dörren. Om inte, dela upp serveringen i mindre grupper innan gästerna kommer.
- Praktiska servetter
- Tydlig plats för rester
- Provbär påfyllning genom dörren
Checklista inför förberedelserna
- Provsitt med tallrikar och glas.
- Lämna dörrvägen fri.
- Ordna servering på separat yta.
- Välj bort stor mittdekoration.
Hitta tillbehör till upplägget
Välj tillbehör efter guiden och det du redan har hemma. Läs produktens mått, innehåll och användningsanvisning före köp.
Fler guider inom området
- Kräftskiva med alternativ mat: behåll temat och planera serveringen
- Tapaskväll: servera små rätter utan trängsel
- Serveringsstation: självservering utan kö